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上周云南省猪肉价格环比微幅上涨(2019.7.29-2019.8.4)

来源:市场运行和消费促进处    时间:2019-09-11 16:29   打印页面

    上周(2019.7.29-2019.8.4)全省猪肉市场供应充足,需求平稳。全省42家屠宰样本企业监测数据显示,毛猪平均收购价格为14.9元/千克,环比上涨1.7%,鲜猪肉平均批发价格为19.2元/千克,环比上涨0.5%。

    据超市、农贸市场监测数据显示,上周全省鲜猪肉平均零售价格为27.4元/千克,环比上涨0.4%。其中,前腿肉平均综合零售价格为25.3元/千克,环比下跌2.4%;后腿肉平均综合零售价格为26.7元/千克,环比上涨3.2%;五花肉平均综合零售价格为24.1元/千克,环比下跌2.9%;里脊肉平均综合零售价格为29.5元/千克,环比上涨3.7%;排骨平均综合零售价格为31.2元/千克,环比持平。

    上周生猪供应量稳中有增,出栏重量小幅下降。受饲料成本上涨、猪瘟防疫成本增加以及全国猪肉市场行情较好因素影响,猪价小幅上涨。但是,终端猪肉消费不旺,屠宰企业收购压力增加,稳价意向较强,因此猪肉市场批零价格稳中有涨。预计后期,受高温及强降雨气候影响调运难度增加,生猪价格将继续稳中有涨,批零价格或大稳小动。近期全省多地将有暴雨,建议养殖户做好防汛工作。