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上周云南省猪肉价格环比小幅上涨(2019.8.12-2019.8.18)

来源:市场运行和消费促进处    时间:2019-09-11 16:30   打印页面

    上周(2019.8.12-2019.8.18)全省猪肉市场供应充足,需求平稳。全省42家屠宰样本企业监测数据显示,毛猪平均收购价格为15元/千克,环比上涨1.5%,鲜猪肉平均批发价格为19.8元/千克,环比上涨2.7%。

    据超市、农贸市场监测数据显示,上周全省鲜猪肉平均零售价格为27.6元/千克,环比上涨0.4%。其中,前腿肉平均综合零售价格为26.2元/千克,环比上涨1.9%;后腿肉平均综合零售价格为26.9元/千克,环比下跌0.7%;五花肉平均综合零售价格为24.8元/千克,环比上涨2.2%;里脊肉平均综合零售价格为28.9元/千克,环比下跌1.5%;排骨平均综合零售价格为31.1元/千克,环比上涨0.4%。

    上周生猪供应量继续增加,出栏重量小幅减少,生猪收购价格小幅上涨。立秋后气温逐渐转凉,肉类消费趋旺,加之全国各地生猪价格上涨,带动我省批零价格小幅上涨。预计后期,在“中秋”节日效应影响下市场需求旺盛,全国生猪价格涨势不减,我省猪肉总体价格将继续小幅上涨。建议养殖户继续做好饲养管理,密切关注猪肉市场价格变化,在做好疫情防控的同时科学补栏,有效保障猪肉市场供应。